Barra libre: la estrategia infalible para atraer a tus clientes y/o satisfacer invitados.
La estrategia de ‘Barra Libre’ es ideal para atraer a tus clientes siempre y cuando tengas presente su logística y cómo puedes generar ganancias.
Te compartimos las 3 preguntas más frecuentes sobre Barra Libre y sus respuestas. Seguro te van a servir para ponerlo en práctica en tu bar, restaurante y/o evento.
¿Qué es una barra libre?
Aunque puedes estar familiarizado con las palabras, el concepto de barra libre se define así:
Es un término adjunto a una oferta comercial en un bar o restaurante, que brinda a los clientes la oportunidad de pagar cierto precio por comida y bebida ilimitadas.
Bar abierto o barra libre, en su anglicismo significa beber sin límites, ya sea mezclado con alcohol o no. Ha sido una forma popular de atraer clientes a bares y hoteles todo incluido durante años y a menudo se utiliza en eventos sociales y empresariales.
¿Cuánta bebida, alcohólica o sin alcohol se necesita por cada cliente y/o invitado en una barra libre?
Este es un cálculo promedio para una situación general: basta con una botella para cada 5 invitados. Recuerda que debe haber opciones sin alcohol y otros ingredientes que pudieran hacer rendir el licor.
¿Qué cócteles son los mejores para preparar en una barra libre?
Lo primero a considerar es que el grado de dificultad lo decide la persona que se encargará de preparar las bebidas. Si cuentas con un barman o barmaid profesional vas a tener ciertas habilidades a tu alcance que garantiza la calidad y la rapidez de preparación y servido.
Para aquellas bebidas que deben servirse rápido, se recomiendan los cocteles estilo cubatas, mezclando un licor con un ingrediente no alcohólico: Ginebra con limón, vodka con tónica o whisky con coca cola constituyen algunas de las bebidas más fáciles de preparar.
El mejor consejo: Define una lista de bebidas que permitan mezclarse y satisfacer el máximo tipo de gustos posible y aún así sorprender a tus clientes y/o invitados.
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