Conoce algunas fórmulas o familias para preparar cocteles
Las fórmulas o familias de cocteles son clasificaciones guía para que puedas crear tus propios cocteles o reproducir algunos famosos.
Sour
Es la combinación de una bebida alcohólica, un cítrico y un endulzante.
La proporción clásica es: 60ml de un destilado + 30ml de zumo de limón + 30ml de almíbar.
Para tener en cuenta:
- Está diseñado para servir en copas coctel.
Cocteles ejemplo que comparten esta fórmula: Daiquiri, Gimlet, Pisco sour.
Collins
Es la combinación de una bebida alcohólica + un cítrico + un endulzante + soda.
Proporción Clásica: 60ml de un destilado + 30ml de zumo de limón + 30ml de almíbar. + 90ml de soda.
Para tener en cuenta:
- Se diferencia de un Sour en cuanto tiene soda en sus ingredientes y es menos concentrado.
- Está diseñado para servir en un vaso largo con hielo.
- Es una fórmula de coctel liviano y refrescante.
Julep
Es la combinación de una bebida alcohólica, un cítrico, un endulzante y menta.
La proporción clásica es: 60ml de un destilado + 30ml de almíbar. + 12 hojas de menta.
Para tener en cuenta:
- Se diferencia del Sour en cuanto no tiene limón en sus ingredientes, pero sí menta.
- Está diseñado para servir en vaso largo y hielo picado.
- Es una fórmula refrescante.
Existe una gran variedad de familias o fórmulas de cocteles que, una vez aprendidas, te ayudarán a crear tus propias mezclas producto de la práctica y la creatividad.
Smash
Es la combinación de una bebida alcohólica, un jarabe o almíbar, un cítrico y menta.
La proporción clásica es: 60ml de un destilado + 30ml de limón + 30 ml de almíbar +12 hojas de menta.
Para tener en cuenta:
- Es la misma fórmula del Julep pero con adición de limón.
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